12月になってもう4日が経ちました。
コンニチハ。
空いてる時間を見つけては、
店内のクリスマス装飾にイソイソと励んでおります。
すぐたべちゃう山田さん
ところで、
今日はとても「フルーツ」な日で
まず料理長、
子供を小脇に出勤してきたのかな?と思ったんですが
パイナップル(調理用)でした。
夏感スゴイな、と感心してしまいました。
すると次に業者さんにミカンをもらい、
お客さんからはバナナをもらいまいした。
!!!
冬の新メニューにもフルーツなメニューがあるですって!?
卵黄に砂糖とマリブリキュール(!)を加えて泡立てた
「サバイヨンクリーム」を果物にかけて焼き上げたフルーツグラタン!!
クレーム・サバイヨン・グラッセ ¥680
フランスの伝統的なデザートです!!
寒い冬にあったかいフルーツも、これまたアリッス!!
おためしあれー
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