どーも！！
暑くて死にそうです！！
みんな頑張って生きましょう！！
ではでは、、
今日は今週のランチである、
ホレーシュモルグ
の仕込みをお見せいたしますです！！
なんやら、お肉をザクザクしております。。
シェフ野原さんは顔だしNGとのことだったので絶妙な角度からお届けしております！
こうやって、、
骨の周りの肉をザクザクすることによって、、
火が肉全体に通りやすくなるらしいっす！！！
もう既にウマそう！！
そんなお肉の仕込みが気になって気になってしょうがないギャスパーさん！
ここから、アドヴェーエなる10種類以上のスパイスとプルーンでマリネして漬けるんですって！
シェフによりますと、トゥールタンルという黄色レンズ豆という珍しい食べ物もこの料理の魅力のひとつだそうです。。
ポテトと一緒に食べると尚美味しいらしいっすよ！！
【世界のランチ】はコーヒー/紅茶（ice/hot）付きで880円です★
日替わりパスタはサラダ＆コーヒー/紅茶（ice/hot）付きで950円！
そろそろカフェのBGMもFUJIROCK仕様にしましょうかね。。
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☆サクラカフェは都内に３店舗☆
サクラカフェ神保町とサクラカフェ幡ヶ谷もよろしくね♪
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