みなさんこんにちは-！！
晴天続きで気持ちいですね！バーべキューしたくなりますね！！
個人的にバーベキューは大好きで最近は謝肉祭と呼んでワイワイしております。
先日のバーベキューではついに念願のお手製スモークを敢行しました！！
会場へ向かう車中で思いついて即効出来るほどの簡単スモーク
網とスモークチップを買うだけです。
石で固定した網の上に食材を並べ
その下にアルミホイルの器に入れたスモークチップを用意
バーベキュー用に熱した炭で熱するだけ！
あとはスーパーでもらった段ボールをかぶせて待ちます。。。
火の扱いにはくれぐれもご注意を！
一度ボヤがおきました、上記の段ボールの穴は、風穴ではなく火災の爪痕です。。
実践する際はキチンとスモークの仕方を調べて美味しく安全に調理して下さいネ！
素材別の調理時間や諸々ございますので。。。
サーモンは勿論、意外なヒットがエリンギ！
そして言うまでも無くトロトロになったスモークチーズが絶品！！
トロトロの絶品チーズといえば。。。。。。。
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