【サクラホテル池袋◆スタッフ日記】

こんにちわ、Tomoです。

なぜか今、無性に「ロコモコ」が食べたい...。

この「ロコモコ」と言うのは、色々な細かい説明を省いて簡単に書くと「グレービーソースの掛かったハンバーグステーキの上に目玉焼きをトッピングした料理」です。。
もちろんお店によって「グレービーソース」の種類も違うし、目玉焼きの代わりにスクランブルエッグが乗ってたり、付け合せが違ったりと色々な「ロコモコ」があります。

実は僕、2010年の3月から6月の頭、14年ぶりに日本に帰国する寸前まで、アメリカはカリフォルニア州ロスアンゼルスやサンフランシスコ周辺、そしてアリゾナ州はフェニックス周辺に展開する「ハワイアン」をテーマにしたファーストフードチェーンの『Ono Hawaiian BBQ』で働いていた事があるんです。

上に書いたまんまの料理なので、どの様に写真を撮ってもこの様にしか写りません...。
ごめんなさい...。

で、友人が別の店舗のマネージャーをやる事になり、お金に困っていた僕を救済する為に「Los Angeles International Airport（通称『LAX』）」から車で15分位の所にあったショッピングモール『Westfield CULVER CITY』の3階のフードコートにあった店舗に上手く潜り込ませてくれたんです。

そのモールは土地柄かアフリカ系アメリカ人の家族連れが本当に多くって、恐らく「純日本人」は僕以外にはアパレル系のお店に1人居たか居ないか程度。
同僚は全員メキシコ人で（大体LAにあるレストランはどこもそうだけどね。）、そこでレジをやったり、お店の前に立って「チキンカツ」や「Hawaiian BBQ BEEF」とかの試食を通り行く人々に勧めたりしてました。
1日に何度英語訛りで「チキンカツ」と言ったかなぁ...。
でも色んな「裏側」が大好きな僕にとっては楽しい経験でした。
ここの2階に入っている『TARGET』も全米に展開する大きな百貨店チェーンで、何でも売ってて仕事終わりによく覗いてたな...。（未だに僕の『iPhone 6』にアプリ入ってます。）

「ロコモコ」もめちゃくちゃ美味しかったけれど、『Ono Hawaiian BBQ』でもう1つどハマりしたのが「マカロニサラダ」。
何と言うか、日本の俗に言う「マカロニサラダ」と全く同じ味で、アメリカはポークが高かったので、休憩時間にはコレと「BBQ Pork」、又は「BBQ Beef」を山盛りにして食べてました。
「Spam Musubi」も売っていて、これも型を使って何度か作った憶えがあります。

残念ながら僕が働いていた店舗はフードコート内にあったからか、通常の店舗とはメニューが少し違っていて、「ロコモコ」がなかったんです...。
だから、どうしても食べたい時には、この仕事を紹介してくれた友人がマネージャーを務める店舗がモールから歩いて10分程の所にあったので、そこまで行って作ってもらってました。

こうやって書いていると色々な細かい瞬間を思い出すなぁ...。

あの「ロコモコ」また食べたい！

Have fun!!