サクラカフェ＆レストラン池袋には、
農薬や化学肥料を一切使わない有機野菜を使ったメニューがあります。
そしてその有機農法で作ったトウモロコシを与えて育てた鶏が産んだ卵でプリンを作っています。
と、耳できくだけでは実際のところどのようなことをやっているのだろう・・・
ということで、先日よりスタッフが実際に東北牧場に泊まり込みで
仕事を体験しに行っているのですが、
今回からそのレポートを少しずつしたいと思います。
まず、牧場があるのは青森県。新幹線の七戸十和田駅から車で7分ほどです。
みて下さい！この広大な土地。
ここで野菜を育て、鶏や馬を育てているのが東北牧場です。
この東北牧場について最初に私たちがした仕事は「草むしり！！」(笑)
除草剤を使えば簡単に雑草は取り除けるのだそうですが、
なんせ東北牧場は完全有機農法。
普段はごく少数のスタッフの方たちで仕事をしているわけで、
人間の手で除草をするのはそれはもう大変！！
いやーマジで農薬を使ってないんですねーー(笑)
すごい！！
まず初日からへとへとになった私ですが、
翌日からがまたハードでしたーー。
それでは続きはまた今度！！
☆★夏だ！ビールだ！！★☆↓↓
◇◇女子会コースございます！！！↓↓
◎◎セットメニューが登場◎◎↓↓
東北牧場とのコラボ！！↓↓
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