この前スペインに帰ったときカタロニアの有名な料理を頂きました、Calsotsと言います、ご存知ですか?
Clasotは玉ねぎの種類です、長くて柔らかいです。Romescoソースと一緒に食べます。このソースはトマトやニンニクやパンやアーモンドや赤ピーマンなどで作られます。
アーティチョークもカタロニア地方はとても有名です、アーティチョークもRomescoソースと一緒に食べて美味しいです！
今回食べたCasoltsは特別な種類を頂きました。揚げてる小さいCalsotsでした。普通の作り方ならそのままバーベキューで焼きます。
スペインによくタコを食べます！ガリシア地方の名物はタコです。もちろんカタロニアの地方のタコも美味しいです。
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