こんにちはー
12月から始まり大変好評をいただいているラーメンランチに、
今週は、サクラカフェ池袋のドラゴンこと
「竜さん」
（高倉健さんのような重みで）、が
とんでもないラーメンを作っちゃいました！！
その名も！
【ドラゴンラーメン】！！！
"タイ風グリーンカレーラーメン"（こっちが商品名）
ススス、スープは
グリーンカレーペーストに、ムール貝を白ワインでソテーしたエキス
略してソテ汁、その他お野菜もろもろと和風ダシを使用！
具は、これまたムール貝！！に
チャーシュー二枚！！（白醤油使用）
※スタッフの間ではドラゴンチャーシューと呼ばれております
えー、試食しましたが、
おいしくてほっぺたなくなった。
そしてサイドにはご飯がつきます！！
なぜなの、竜さぁん！
残ったスープで
グリーンカレーっぽくも食べれるなんて・・・・！（震声）
という、
タイのグリーンカレーを魚介ダシの効いたラーメンスープにアレンジした
池袋発ラーメン
を！
ぜし！
食べてもらいたい！
世界のラーメン好きに！
という倒置法での竜さんからのコメントで締めくくらせていただきたく思います。
押忍。
先週から引き続き、
カナダからの
メープルジンジャーサーモン
と
モルネーソースを使ったスウェーデン風
牡蠣と長ネギのグラタン
もよろしくですー
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