こんばんはー！
予告の通り、11月1日からグランドメニューが変更されましてー、
新メニューが登場しておりまーす。
そのひとつをご紹介^^v
森のグラタン
フォルスティエール
じゃがいも、ベーコン、3種のきのこのソテー
が入ったこちらのグラタンは、
ポルチーニのホワイトソースが決め手！
しかーし、フォルスティエールってどういう意味!?
とお思いのあなた、
フランス語でforestierと書きますが、
森のきこり風と言う意味で、
キノコを使った料理に使われるそうで。
ちなみにイタリア語のboscaiolaもきこり風という意味だそうで。
うーん、勉強になりますねえ。
と、いうわけで、
寒い日なんかにはGRATIN
(英語だとこう書くのです、フランス語源ですが。勉強になりますねえ。
グラティンにはならなかったんですねえw)
を是非。
身体が暖まりますよー
お試しあーれー
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