やってまいりました!!
今週の新世界のランチはエクアドルから!!その名も。。。
セコ デ チャンチョ"SECO DE CHANCHO"
さすがウチのシェフ。見た目からして美味しそーーー!!
なんとコチラ、豚肉をビールで煮込んだトマトベースのシチューなんです!!
クミンやオレガノなどのスパイスの他、隠し味にオレンジジューーーーースが入ってます!!
ん??
ビールにオレンジジュース??
と思いがち...でしょうがコレがまた美味なのです!!
どこか懐かしい味にも感じました。あ、独り言ですw
付け合わせにポテトとサラダがワンプレートに!!
しかもサラダには南米産の食材で、優れた栄養バランスが一番の特徴を持つキヌアをふりかけています!!
そして引き続き↓↓
スイスからはツーリッヒャー・ゲシュネッツェルテス
マルタ共和国からはブラジオリBragioli
是非、ランチはサクラカフェ池袋でどうぞ♪♪
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